מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות

18.12.17 יום ב'
מאת:

"מה, לא שמעת, לא ידעת? היום מכינים במטבח לביבות..."


איזה כיף שחנוכה כאן!


אני לא מחובבות השמן, לא ביום-יום וגם לא בחנוכה. אני בהחלט יכולה להמשיך את חיי בלי לאכול אף לא סופגנייה אחת, ולא, זה לא בגלל שזה משמין, זה פשוט באמת לא כל-כך טעים לי. בשנים האחרונות אני נמנעת יותר ויותר ממאכלים מטוגנים פשוט כי הם לא עושים לי טוב.

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle

 

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle


אבל לביבות, זה כבר סיפור אחר! אני מאוד מאוד אוהבת לביבות (הרי זה כמו קציצות ולמי שעוקב פה אחרי המתכונים, בוודאי כבר הבנתם שאני חובבת קציצות). אז היה לי ברור שעל הלביבות אני לא מוותרת, אבל אם אפשר שלא לטגן אותן זה ווין ווין מבחינתי. ואם כבר, אז למה לא לעשות לביבות שונות ולאו דווקא מתפוחי אדמה...

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle

 

 

>>> מתכון ללביבות ארטישוק ירושלמי אפויות <<<


רשימת קניות:


1 בצל בינוני
2-3 תפוחי אדמה בינוניים
650-700 גרם ארטישוק ירושלמי (תבחרו את אלה עם הכי פחות בלטים שיהיה קל לקלף)
2 ביצים
חצי כוס קמח כוסמין
1/3 כוס שמן זית

 



מלח
פלפל
מעט אגוז מוסקט
2-3 שיני שום כתושות (או 2-3 תיבוליות)

 

איך מכינים?

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle


1. מחממים תנור ל-180 מעלות.


2. קולפים ומגרדים בפומפייה את התפוחי-אדמה והארטישוק הירושלמי.

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle

 


3. בקערה נפרדת קולפים ומגרדים בפומפייה את הבצל.


4. סוחטים את הנוזלים מהבצל ומצרפים אותו לקערה עם התפו"א והארטישוק הירושלמי.

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle


5. מוסיפים פנימה את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב (הכי טוב לערבב ביד).


6. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים מעט בשמן זית.


7. סוחטים את הנוזלים מהתערובת (אפשר להעביר במסננת ולמחוץ מעט להוצאת הנוזלים).


8. יוצרים לביבות ביד, זה לא ממש דביק, העיקר שזה נשאר יציב, ומניחים על תבנית האפייה במרווחים קטנים.

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle


9. אופים בתנור במשך 15 דקות, הופכים, ואז אופים עוד 10-15 דקות נוספות, עד שהלביבות משחימות קלות.


10. אפשר לאכול אותן חמות מהתנור, או צוננות בטמפ' החדר. בתאבון!

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle

 

 

מה אוכלים היום: לביבות ארטישוק ירושלמי אפויות | מתכונים שילדים אוהבים 9instyle צילום: טלי דברת

 

הצעות ושדרוגים:
* אלו לא לביבות מתוקות אז פחות מתאימות לאוהבי הלביבות עם סוכר.
* אנחנו אוהבים לטבול אותן במטבל של יוגורט עם שומר ושום.

 

לעוד מתכונים שילדים אוהבים לחצו כאן >

ברוכות הבאות, נעים מאוד להכיר

שמי טל מאור זינגרמן, המייסדת והעורכת של ׳אמהות בסטייל׳.

מעצבת, יזמית, אשת קהילות ותוכן, נשואה לשי ואמא גאה לשתי בנות שהן פשוט החיים שלי. בשנת 2010 פתחתי את הבלוג הראשון שלי ׳כלות אורבניות׳ ומאז אני לא מפסיקה לכתוב ולצלם. כאן במגזין ובקהילות שלנו אני משתפת את כל ההמלצות והתובנות שלי כאמא מכורת עיצוב ואסתטיקה וגם סוקרת שלל מוצרים מעולמות הלייף סטייל לאמהות וילדים.

במהלך השנים האחרונות התאהבתי בחינוך המונטסורי והחלטתי להתעמק באהבה האמיתית שלי: לבבות של ילדים והורים.
בשנת 2021 התחלתי ללמוד את הגישה באופן רשמי בארגון המונטסורי העולמי מייסודה של ד״ר מריה מונטסורי וממשיכי דרכה.
כיום אני בעלת תעודת מונטסורי אסיסטנט לגילי 0-3, 3-6 וגם 6-12

ובאוקטובר 2023 התחלתי ללמוד לקבלת תואר דיפלומה בינלאומי ולהפוך למדריכה מונטסורית מוסמכת AMI .

אני מאמינה שתוכן טוב, יפה ואיכותי יכול לשדרג מהותית את חווית האימהות ובעיקר לגרום לכל אחת מאיתנו לא להרגיש לבד.
ואם הגעת עד לכאן,
כנראה שאת מסכימה איתי ואת הכי מוזמנת להצטרף!


מחכה לך בקבוצה הסודית  בקבוצת עיצוב חדרי הילדים  וגם באינסטגרם הפעיל שלי >

 

 

טל מאור זינגרמן
@imahotbstyle
הצטרפו אלינו באינסטגרם - הכי כיף איתנו!
אמהות בסטייל - המגזין