מה אוכלים היום: ארטיק בננה, קוקוס, ותמר

26.10.17 יום ה'
מאת:

כבר הצהרתי פה בעבר שכשזה מדובר באוכל, אין לי הבדלה מהותית של עונות. מרק וחמין נפלאים גם בקיץ, וגלידה תתלקק פה כנראה גם במהלך החורף. א-בל... ככל שהימים נעשים קרים יותר כך גם נעלמים להם הפירות הטעימים והמתוקים שזרמו פה בשפע כל הקיץ, ואיתם גם מצטמצמות להן האופציות לארטיקים הביתיים שלנו.

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית

 

 

אני כמובן מנסה כל שנה לאגור לי כמה שיותר פירות, לחתוך אותם ולאפסן בקופסאות במקפיא, אבל עד שלא יהיה לי מקפיא בגודל מסחרי, כל מה שאקפיא מראש יספיק לי אולי לפעמיים-שלוש. אפשר כמובן גם לקנות פירות מוקפאים ויש מספר עסקים (בעיקר און-ליין) עם מבחר לא רע בכלל של פירות קפואים, אבל בינינו, זה לא עסק זול במיוחד, וממילא אין כמו פירות טריים.

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית

 


למזלי יש פרי אחד אהוב במיוחד פה בבית (אהוב במיוחד על הילדים כמובן) והוא במלאי כמעט כל השנה. לא תמיד מושלם, לא תמיד באותה המתיקות או באותה הטקסטורה, אבל לרוב מספק בהחלט ובמיוחד כשזה למטרת הכנת הארטיקים- הבננה. בננה משמשת מבחינתי כבסיס מושלם לארטיקים כי היא סמיכה וקרמית, בעלת מתיקות טבעית, והיא גם סופר בריאה! WIN WIN

 

אז קבלו מתכון פשוט וקל, וטעים טעים, שתוכלו כנראה להכין (כמעט) כל השנה:


>>> ארטיק בננה קוקוס ותמר <<<

 

רשימת קניות:
(להכנת 4-6 ארטיקים תלוי בגודל התבניות)

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית


בננה אחת ללא הקליפה (טרייה או קפואה)
5 תמרים רכים ללא הגרעין
1.5 כפות מייפל אמיתי
1 כף תמצית וניל אמיתית
מיכל קטן של קרם קוקוס
1 כף קוקוס טחון

 

 

איך מכינים?
1.לפני שמתחילים תחליטו כיצד תרצו את התמרים שלכם. אני אוהבת להשאיר אותם עם הקליפה ואז נשארות חתיכות קטנות מהקליפה במרקם הארטיק. אנחנו אוהבים אותן. אם אתם פחות אוהבים אז בהחלט ניתן לקלף את התמרים. משרים למשך חצי דקה-דקה במים חמים ואז בזהירות מורידים את הקליפה. כך או כך, לא לשכוח להוציא את הגלעין.

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית


2. מכניסים הכל לבלנדר ומפעילים בעצמה גבוהה. אני טוחנת הכל למרקם יחסית חלק. אפשר לפרוס חצי בננה נוספת ולהכניס לכלים של הארטיקים כמה פרוסות בננה בכל כלי.

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית


3. שופכים לתבניות לפי הכמות הנדרשת (כל סוג ונקודת המקסימום שלו).


4. מקפיאים למשך מינימום של 4 שעות.

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית

 

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתית


תוספות ושדרוגים:


* לילדים גדולים יותר אפשר להוסיף גם אגוזי מלך לתערובת.


* אפשר גם לצפות את הארטיקים בגנאש שוקולד. מכינים את הגנאש כאשר חלפו לפחות 4 שעות מתחילת ההקפאה. מצננים מעט ובינתיים מוציאים את הארטיקים מהכלים, טובלים כל אחד בגנאש (טובלים חלק או את כל הארטיק, לבחירתכם), ומניחים על גבי נייר אפייה במקפיא.

 

ארטיק בננה, קוקוס ותמר בהכנה ביתיתצילום: טלי דברת

 

למתכונים נוספים מהמטבח של טלי לחצו על ההתמונות:

 

מתכון לשקשוקה חציליםשקשוקה חצילים וגבינות

 

תבשיל הודי שילדים אוהביםתבשיל בניחוח הודי שילדים אוהבים

 

 

מתכון לקציצות סלק וגזרקציצות סלק וגזר

 

מתכון לעוגיות טף וקקאועוגיות טחינה, קקאו וקמח טף

Save

ברוכות הבאות, נעים מאוד להכיר

שמי טל מאור זינגרמן, המייסדת והעורכת של ׳אמהות בסטייל׳.

מעצבת, יזמית, אשת קהילות ותוכן, נשואה לשי ואמא גאה לשתי בנות שהן פשוט החיים שלי. בשנת 2010 פתחתי את הבלוג הראשון שלי ׳כלות אורבניות׳ ומאז אני לא מפסיקה לכתוב ולצלם. כאן במגזין ובקהילות שלנו אני משתפת את כל ההמלצות והתובנות שלי כאמא מכורת עיצוב ואסתטיקה וגם סוקרת שלל מוצרים מעולמות הלייף סטייל לאמהות וילדים.

במהלך השנים האחרונות התאהבתי בחינוך המונטסורי והחלטתי להתעמק באהבה האמיתית שלי: לבבות של ילדים והורים.
בשנת 2021 התחלתי ללמוד את הגישה באופן רשמי בארגון המונטסורי העולמי מייסודה של ד״ר מריה מונטסורי וממשיכי דרכה.
כיום אני בעלת תעודת מונטסורי אסיסטנט לגילי 0-3, 3-6 וגם 6-12

ובאוקטובר 2023 התחלתי ללמוד לקבלת תואר דיפלומה בינלאומי ולהפוך למדריכה מונטסורית מוסמכת AMI .

אני מאמינה שתוכן טוב, יפה ואיכותי יכול לשדרג מהותית את חווית האימהות ובעיקר לגרום לכל אחת מאיתנו לא להרגיש לבד.
ואם הגעת עד לכאן,
כנראה שאת מסכימה איתי ואת הכי מוזמנת להצטרף!


מחכה לך בקבוצה הסודית  בקבוצת עיצוב חדרי הילדים  וגם באינסטגרם הפעיל שלי >

 

 

טל מאור זינגרמן
@imahotbstyle
הצטרפו אלינו באינסטגרם - הכי כיף איתנו!
אמהות בסטייל - המגזין