השילוב של קיץ והורות הוא שילוב טריקי בלא מעט מובנים, כאשר אחד מהם הוא נושא האוכל. מעבר לעובדה שבחום הזה יורד החשק להפעיל תנור, מדובר בתקופה בה השגרה של כל המשפחה מתערערת, אנחנו נמצאות ונמצאים הרבה מחוץ לבית בטיולים, חופשות ואירועים מיוחדים, ועלולים למצוא את עצמנו אוכלים ג'אנק (כי כמה פעמים אפשר לומר לא לארטיק? ואוף, זה טעים).
אבל דווקא בקיץ, כשההורים והילדים נמצאים גם הרבה שעות אינדורז, יש הזדמנות פז ליצירת זמן איכות של בישולים משותפים. יש יותר זמן לשיטוט ברשת, מציאת מתכונים בריאים שכולם אוהבים וישיבה משותפת וכיפית לאכילה ביחד (או לקחת בטייק אווי לפעילות מועדפת בחוץ).
איך היינו מאפיינות מאכלי קיץ? בואו נאמר שאם לחורף מתאימים מתכונים של תבשילים כבדים, חמים, מנחמים ומשביעים, בקיץ נחפש דווקא את המתכונים הקלילים, הפשוטים, אלה שעושים לנו שמח בפה אבל גם לא דורשים מאיתנו הכנות מורכבות.
אז כדי שיהיה לכן קיץ שקט בגזרת הקולינריה, אספנו עבורכן את המתכונים הכי קיציים וקלילים, מתוך שלל מתכוני המגזין שלנו. כאלה שאפשר להכין עם הילדים, שניתן לקחת בקלות לבילוי בים או לפיקניק. אלה מתכונים פשוטים להכנה ולא דורשים מאיתנו יותר מדי במזג האוויר הזה.
אתן יכולות לקחת ביס מאיזה סורבה לחיוך ולרענון החיך, ולגשת לרשימה:
נשנושי קיץ
אין קיץ בלי ארטיקים ושייקים, והיתרון כשהם הום מייד הוא שהם בריאים ומזינים הרבה יותר (ועדיין סופר טעימים ומרעננים!). הנה כמה מתכונים שווים:
ארטיק בננה, קוקוס ותמר: אחד השילובים המנצחים והממכרים אי פעם. כאן>>
צילום: טלי דברת
ארטיק יוגורט תות: אפשר גם להכין עם פירות קפואים, או להחליף את התותים בדובדבנים (ולתחליף טבעוני - את היוגורט בקרם קוקוס). המתכון המהמם כאן>>
צילום: טלי דברת
שייק פירות: כזה שמאפשר להכניס פנימה מגוון של פירות ואפילו אבוקדו. גם סרבני פירות יעופו על זה. פירוט על אופן ההכנה כאן>>
צילום: טלי דברת
צילום: טלי דברת
מאכלים לאכילה מחוץ לבית
אם יש פעילות מתוכננת מחוץ לבית עם הילדים, אפשר להצטייד במאכלים קלים להכנה ובריאים במקום להתפתות לבזבז כסף על אכילה בחוץ.
פריטטה טייק אוויי: מעולה לבראנץ' קליל, וסוגר את הפינה לכל המשפחה. רק לסגור בקופסה אטומה ויש לכן ארוחה בחוץ. איך מכינות? בואו לכאן>>
צילום: טלי דברת
צילום: טלי דברת
ממרחים בריאים: כאן תמצאו את הממרחים הכי מעולים שהילדים טורפים, לסנדוויצ'ים בריאים וסופר טעימים.
צילום: אמהות בסטייל
מאפינס של בוקר: תמיד כיף להתחיל את היום עם מאפינס, ואם הם בריאים ומזינים זה כיף בריבוע.
צילום: טלי דברת
מנות לארוחות צהריים וערב
לא קל למצוא מנות שהן גם פשוטות להכנה, גם טעימות וגם אהובות על כל בני המשפחה על כל מגוון ההעדפות של כל אחת ואחד. המנות שלפניכן הן כאלה.
המבורגר צמחוני: אפשר ללכת על תחליפים בריאים למזונות אהובים על ילדים שמסמלים חופש גדול. כמו למשל המבורגר צמחוני ובריא. המתכון ממש כאן>>
צילום: טלי דברת
פיצה מקמח מלא: לאוהבי הפיצה מומלץ ללכת על מתכון של פיצה מקמח מלא שנמצא כאן>>
צילום: אמהות בסטייל
יש משהו בצורה של קציצות שמדבר אל הקטנטנים. יש אין סוף סוגי קציצות ואנחנו כמובן נעדיף להכין אותן כמה שיותר בריאות.
קציצות גזר וסלק: כאן המתכון לקציצות האדמדמות והמפתות האלה.
צילום: טלי דברת
קציצות קינואה וברוקולי: כאן המתכון לקציצות קינואה טבעוניות שקל להכין יחד עם הילדים.
צילום: טלי דברת
צילום: טלי דברת
אי אפשר בלי כמה מנות פסטה, אבל כאלה שמכילות גם מנת חלבון וירק מזין.
פסטה אנלטי עם רגו ואפונה: מנה עשירה, מזינה וטעימה. המתכון כאן>>
צילום: אמהות בסטייל
פסטה עם עוף וברוקולי: מנה אחת שיש בה הכל. המתכון כאן>>
צילום: אמהות בסטייל
שקשוקה עם חצילים וגבינות: שקשוקה היא אחד המאכלים הטעימים והאהובים על מבוגרים וקטנים כאחד. כאן יש מתכון מעולה שמשלב בה גם חצילים וגבינות (חצילים לילדים? כן!).
צילום: טלי דברת
סלט ירקות עם ביסלי: נרצה תמיד לשלב כמה שיותר ירקות, ודרך מעולה לעשות זאת היא באמצעות המתכון המפתיע הזה>>
צילום: אמהות בסטייל
קינוחים
מילקי תוצרת בית: פה קצת חרגנו מהקו הבריא עם מתכון מושחת. אבל גם זה חשוב לפעמים! חגיגה של שוקולד מחכה לכן כאן>>
צילום: אמהות בסטייל
עוגיות טף: עוגיות הן הקינוח שכיף להכין ולאכול עם הילדים, והבונוס הוא שאפשר להכין אותן בגרסאות בריאות! כמו למשל עוגיות טף בריאות ומשביעות שתמצאו כאן>>
צילום: טלי דברת
עוגיות כוסמין: והנוסחה המנצחת של עוגיות כוסמין להכנה במגוון צורות מכאן>>
צילום: מערכת אמהות בסטייל
יש לכן מתכוני קיץ מנצחים? בואו לשתף אותנו בקבוצה הסודית.
ושיהיה לכולנו קיץ קריר, אוורירי ויאמי!
אמהות בסטייל
